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Características
O estômago é uma bolsa de parede musculosa, localizada no lado esquerdo abaixo
do abdome, logo abaixo das últimas costelas. É um órgão muscular que liga o
esôfago ao intestino delgado. Sua função principal é a decomposição dos
alimentos. Um músculo circular, que existe na parte inferior, permite ao
estômago guardar quase um litro e meio de comida, possibilitando que não se
tenha que ingerir alimento de pouco em pouco tempo. Quando está vazio, tem a
forma de uma letra "J" maiúscula, cujas duas partes se unem por ângulos agudos.
Segmento superior
O segmento superior é o mais volumoso, chamado "porção vertical". Este,
compreende, por sua vez, duas partes superpostas; a grande tuberosidade, no
alto, e o corpo do estômago, abaixo, que termina pela pequena tuberosidade.
Segmento inferior
O segmento inferior é denominado "porção horizontal", está separado do duodeno
pelo piloro, que é um esfíncter. A borda direita, côncava, é chamada pequena
curvatura; a borda esquerda, convexa, é dita grande curvatura. O orifício
esofagiano do estômago é o cárdia.
As túnicas do estômago
O estômago compõe-se de quatro túnicas; serosa (o peritônio), muscular (muito
desenvolvida), submucosa (tecido conjuntivo) e mucosa (que secreta o suco
gástrico). Quando está cheio de alimento, o estômago torna-se ovóide ou
arredondado. O estômago tem movimentos peristálticos que asseguram sua
homogeneização.
Esquema do Estômago (por
dentro)
Suco gástrico
O estômago produz o suco gástrico, um líquido claro, transparente, altamente
ácido, que contêm ácido clorídrico, muco e várias enzimas, como a pepsina, a
renina e a lipase. A pepsina, na presença de ácido clorídrico, quebra as
moléculas de proteínas em moléculas menores. A renina coagula o leite, e a
lipase age sobre alguns tipos de gordura. A mucosa gástrica produz também o
fator intrínseco, necessário à absorção da vitamina B12.
Doenças do estômago
As doenças e problemas gástricos do estômago são numerosos: úlcera, câncer, a
dispepsia (indigestão gástrica), tumores malignos e benignos (raros), gastrite,
afecções decorrentes das cicatrizes das úlceras curadas, etc. |
